nicht immer gaehnt bei der unglaublich praktischen aerztin die leere, und so greift der gelangweilte patient doch gelegentlich zum dargereichten infomaterial. ‘ernaerungsempfehlung fuer uebergewichtige und typ 2 diabetiker’, na wenn das nicht mal was darstellt. jajajajajajaja wenig fett soll mensch essen. ach nee. weil mensch es ja heutzutag mangels kolchosenschwerstarbeit, holzhacken und kartoffelsackwuchten nicht mehr so recht verbrennt, was mensch so zufuehrt. beim hippen buerojobhinternflachgesitze moege mensch mit dem fett sparsam umgehen. sososo.
lustloses geblaetter in der brochure, aber da, hallo? eine uebersichtliche naehrwerttabelle. naja, sagen wir der richtigkeit wegen eine fettgehaltstabelle. hier lernt der lernwillige, dass eine portion pommes frites, essfertig, zu 150g immerhin 13,0g fett oder 320kcal enthalten. mhm mhm. interessanter wirds aber beim aal, zu finden unter suesswasserfische: 150g, 36,8g fett, und 420 kcal. mein lieber peppi, so ein fettich fischli.
kann man aber auch billiger haben wies scheint, wenn man ihn nicht als suesswasserfisch konsumiert sondern als ‘fischdauerware’, dann gibts ihn als ‘aal, geraeuchert’ um nur 165kcal. doch halt, da wird am portioenchen gedreht, nur 50g sind angegeben, diese luemmel! macht also doch 495kcal. auch nicht schlecht. rauch rein, aal saftig.
gut im oel ist auch das lammkotelett, muss schon sagen, so schlimm kam mir das gar nicht vor bisher. aber: 520kcal pro 150g. sauber! die keule vom lamm hingegen ist mit 350kcal ja fast schon gesund, aber muss man da auch den knochen runterschlucken? gilt das dann als ballaststoff?
stockfisch ist kabeljau getrocknet, und kommt mit 170kcal davaon, mist, wieder fuer 50g.
aha, der kaviar. gut ja, kaviar echt: 25kcal. kaviar falsch ersatz: 10kcal. ja bitte da ess ich doch nur mehr falsch, ehrensache, und spar auch noch gutes geld. gilt aber nur fuer 10g. andrerseits: 150 graemmer davon wuerden dann doch wohl eher im magen ziegeln, so ohne nix. aber mit schlimmstenfalls 375kcal immer noch besser als der aal!
ein kopf an kopf rennen.
unter ‘sonstiges’ werden schokoladen angefuehrt. 100g vollmilchschokolade? bitteschoen, gerne, macht 540kcal. aber diabetiker-vollmilchschokolade m. Sionon soll 560kcal haben? hae? was ist jetzt bitte Sionon?
verwirrt begebe ich mich ins behandlungszimmer und bestelle aal, geraeuchert.
die unheimlich praktische meint zu meiner immer groesser werdenden verwunderung, sie habe als kind mit ihrem vater an einem fluss in yugoslawien aale gefangen. sie waeren schwierig zu fangen, wehrten sich massiv, und zappelten selbst tot und im kuehlschrank immer noch weiter, und am teller sowieso und ueberhaupt.
mangels anderer moeglichkeiten glaube ich ihr und verspreche, abends nur mohnsamen zu essen. 1EL = 10g zu 45kcal. oder eine handvoll nicht essfertige pommes frites, kcal unbekannt.