delmenhorst 03 – die sache mit der worst.

es begibt sich, dass grossvatern worstete und trotz seiner achzig immer noch ab und an worstet. und das mit inbrunst, kann man sagen. seine woerste, eine art sudetentoitsch-ungarischen bratworst-mischform, mit ordentlich knoblauch, paprika, sind generell sehr wuerzig. sie enthalten gar unwenig speck, und sind frisch am grill oder in der pfanne zubereitet, aber genauso gut, wenn nicht besser, in geselchter form zu geniessen.

die familie mehrheitlich, aber er himself natuerlich im besonderen ist davon ueberzeugt, dass opas woerste die besten sind. was umgekehrt soviel heisst wie: alle anderen woerste dieser welt sind minder, und einfach ‘ned des wahre’.

um sich seiner exzellenz immer wieder aufs neue zu bestaetigen beauftragt grossvatern aber trotzdem immer wieder gern saemtliche anverwandte reisende, sich die jeweils charakteristischen woerste der zu besuchenden landschaft anzueignen, und nach moeglichkeit kostproben mitzubringen.

so ward es mir geheissen, und so tat ich auch.

hui, da faellt mir ein: ich rauche ja gerade. wie konnte das nur passieren? passt irgendwie zum mit powerbook in bobo-lokal hocken, wifi haben, schreiben und moeglichst gedankenvoll dreinblicken. hm. ein dreiviertel jahr war das weg. mal schaun ob das bleibt.

nur ist dieses horst nicht unbedingt fuer seine woerste bekannt. kartoffeln, wenn ueberhaupt. wolle einst. aber nee, woerste nich. das kartoffelfest hab ich ja leider um eine woche verpasst, was soll man machen.
bringt mich natuerlich in eine missliche lage. habe proforma kalbsstreichworst ‘aus der gegend’ gekauft, weil ‘aus der gegend’ immer noch besser kommt als ‘gar nicht’, wie ich finde. ‘gar nicht’ wuerde naemlich den – oft zutreffenden – eindruck erwecken ich haette es nicht versucht, und damit waere die einzige vor grossvatern zulaessige begruendung einer solchen reise ganz und gar hinfaellig. hinfaelliger als hinfaelligst, will ich fast sagen.

streichworst ist obwohl das einzige was halbwegs ‘aus der gegend’ kommt im sinne der grossvaeterlichen worst-definition vermutlich nicht ausreichend. auch von form und farbe gar nicht vergleichbar. das kann vielleicht aber auch ein vorteil sein. fehlt der direkte vergleich, hat die worst vielleicht noch chancen. sehen wir mal, ob das durchgeht.